Domaine Fontchêne

Le Domaine Fontchêne est situé à Saint Remy de Provence ,  sur le terroir des Alpilles. Son jeune et talentueux propriétaire, René Milan pratique, la biodynamie.

René Milan est  un passionné et un bon vivant invétéré.  Son père y est pour beaucoup dans ce qu'il est devenu. "La biodynamie rend les sols vivants" disait-il!  Les coccinelles, les abeilles, les vers de terre l’accompagnent maintenant lors de son travail dans les vignes. Ses préparations sont naturelles. Elles son réalisées à partir de bouse de vache (Préparation 500), de quartz broyé (501) ou de tisanes. Celles-ci sont à base de prêles, d’orties, de camomilles, d’huiles essentielles de citron, ou d’extrait de valériane. Chacune de ces préparations ont leur spécificité et sont utilisées au moment opportun.