Fréderic Moreau

Les terres de Frédéric Moreau se trouve sur l'appellation Saint-Nicolas de Bourgueil voisine de celle de Bourgueil.  La différence entre ces 2 appellations cousines c'est la puissance des vins. Les "St Nico" sont sensés être plus légers mais ça dépend des parcelles de chaque vigneron.  Ces 2 appellations cousines  se situent au nord de la Loire entre Saumur et Chinon.

Ce jeune vigneron  a repris le vignoble familial en 1998.  Il est passé de cinq hectares à l’époque à 7 hectares aujourd’hui. La particularité des sols est d'être à la fois argilo-calcaire et siliceux sur 50% du vignoble. 50% des vignes  ont de 40 à 45 ans. Ce type de terroir lui permet de produire des vins plus structurés que la moyenne de son appellation. L’utilisation de fut de châtaignier dans le respect de la tradition lui permet de réaliser des vins de garde. Elle confère à  ses vins une certaine originalité, cette pratique étant délaissée peu à peu.