le jus de raisin du Domaine de la Belle Etoile 

Le jus de raisin du Domaine de la Belle Etoile est un jus de fruit  artisanal sans sucre ajouté, sans conservateur. Vous le dégusterez au petit déjeuner car il contient beaucoup de vitamines ou l'après-midi sur un gouter entre ami(e)s.

•    Appréciation : la robe est framboise. Le nez nous donne des notes de groseille et de coquelicot. La bouche a une attaque ronde, sur des petits fruits rouges écrasées, l’acidité est équilibrée, gourmande, longue et fraiche.

•    Accords : ce très jolis jus de fruit de raisin se boira, pour se désaltérer, le matin au petit déjeuner car il contient beaucoup de vitamines et en après-midi sur un gouter entre ami(e)s. 

•    Appellation : jus de raisin.

•    Classifications : ce vignoble est en lutte raisonée.

•    Cépage : ce jus de fruit est 100% gamay.

•    Elaboration :  le gamay est récoltés à très belle maturité. Le pressurage, en mode direct, est délicat. Le jus est ensuite filtré pour garder sa couleur, sans sucre ajouté, sans conservateur puis pasteurisé.

•    Terroir : le sol est argileux limoneux.