Clos Fantine « La Lanterne Rouge » 2021 Vin de France Rouge Bio Nature
La Lanterne rouge du Clos Fantine est un rouge de copains, agréable et élégant, qui s’accompagnera avec une entrecôte de bœuf de kobé en deux services, servi avec ses des pommes de terre. Il tient son fruité du cépage Aramon qui n’avait pas été retenu par l’INAO dans les AOC du fait des forts rendements qu’il per
11,40€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Clos Fantine
Vin Bio Vin Nature Vin rouge vin non levuré Levures Indigènes vin de copains
• Appréciation : la robe est pourpre avec des reflets violets. Le nez presente une puissance aromatique faite de complexité, sur des aromes de fruits noirs et de compotée de garigue. La bouche amène des notes de mure, de cuir, de tabac, d’olive noire… Ce vin est très ample. Ses tanins sont soyeux. La finale est fraiche et gouleyante… Il est à carafer de préférence 2 heures avant voir ouvrir la veille.
• Accords mets & vins : un rouge de copains, agréable et élégant, qui s’accompagnera avec une entrecôte de bœuf de kobé en deux services, servi avec ses des pommes de terre.
• Appellation : ce vin est en appellation Vin de France
• Classifications :ce vignoble est en Bio et vin Nature
• Cépage : ce vin est composé majoritairement d’aramon, de cinsault et de presses de grenache
• Vinification : tous les cépages sont vinifiés séparément. Après 12 mois d'élevage les vins sont assemblés selon le millésime puis élevés de 6 à 12 mois selon la cuvée. Cet élevage se fait sur ses premières lies et n'est pas soutiré jusqu'à l'assemblage. Le vin n'est ni collé, ni filtré et après 6 mois d'élevage en cuve béton celui-ci se décante naturellement.
• Terroir : ce domaine de 30 ha situé sur les coteaux schisteux de l’appellation Faugères.
VIN DE FRANCE ROUGE "LA LANTERNE ROUGE' DU CLOS FANTINE