Domaine Grand Guilhem Rosé 2019 Rosé Vin Bio Nature

Ce vin d’été, rosé bio nature du Languedoc , saura accompagner vos apéritifs  ainsi que des tapas et des grillades. Un risotto aux calamars parmesan et roquette sera une association idéale. Ce vin est assez structuré pour accompagner tout un repas.

• Appréciation : la jolie robe rosée est saumon et cristalline. Le nez est agréable, floral, pétale de rose. Le litchi est présent en bouche.  Ce vin a de la vivacité, avec ses notes de groseille. Son acidité équilibrée laisse une agréable sensation de fraicheur.
• Accords mets & vins : ce rosé  vous accompagnera tout l'été. Il sera parfait à l'apéritif , sur des tapas ou sur une  paella.
• Appellation : ce vin est en Vin  De France.
• Classification : ce vignoble est en Agriculture Biologique et produit des vins natures.
• Cépage : ce vin est composé de 60% mourvèdre, 30% grenache gris et 10 % syrah.
• Vinification : ce rosé est  pressé sans macération dans le  pressoir pneumatique. Après un débourbage à froid,  la fermentation alcoolique s'effectue à basse températur, exclusivement à partir des levures indigènes. Ce domaine pratique  la fermentation malolactique pour cette cuvée.
• Terroir : le sol est  constitué de schistes de massifs primaires.