Domaine la Chrétienne Bandol Rouge 2020
Le Bandol Rouge 2020 du Domaine la Chrétienne est un vin puissant qui accompagnera un confit d’oie avec un gratin de blettes.
26,00€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Domaine La Chrétienne
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Appréciation : la robe est grenat très sombre, presque noire. avec des reflets brillants. Ce Bandol équilibré et harmonieux a un joli nez très aromatique. Il exprime les épices, notamment le poivre. On trouve aussi les fruits cuits et des petites notes de laurier. La bouche a une belle fraicheur. Ce sont les fruits qui dominent la structure. La finale est longue, persistante et aromatique, tout en douceur.
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Accords mets& vins : un rouge de gastronomie accompagnera un confit d’oie avec un gratin de blettes.
- Appellation : ce vin est en appellation Bandol.
- Classifications : ce vignoble est en lutte raisonnée.
- Cépages : ce vin est composé de mourvèdre 90% et de carignan10%.
- Vinification : les vendanges sont manuelles. Les raisins ne sont pas égrappés ni foulés. Les macérations durent de 2 a 4 mois. L’élevage dure 18 mois en cuves tronconiques et demi-muids avant la mise en bouteille.
- Terroir : le sol est argilo-calcaire. Le domaine est proche de la mer, ce qui est idéal pour le mouvèdre.