Domaine la Chrétienne Bandol Rouge 2021
Le Bandol Rouge 2021 du Domaine la Chrétienne est un vin puissant qui accompagnera un confit d’oie avec un gratin de blettes.
26,00€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Domaine La Chrétienne
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Appréciation : la robe est grenat, assez chatoyant. Le nez est sublime :l est à la fois complexe, profond et aromatique. On perçoit des aromes de poivre et de pivoine, avec une pointe de cerises noires. Ce vin très gouteux et d’une grande douceur est très ample en bouche. Dès l’attaque, le floral domine le fruit. L’ensemble reste d’un grand équilibre. La finale est longue et persistante, sur ses arômes.
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Accords mets& vins : un rouge de gastronomie accompagnera des petits farcis avec du riz.
- Appellation : ce vin est en appellation Bandol.
- Classifications : ce vignoble est en lutte raisonnée.
- Cépages : ce vin est composé de mourvèdre 90% et de carignan10%.
- Vinification : les vendanges sont manuelles. Les raisins ne sont pas égrappés ni foulés. Les macérations durent de 2 a 4 mois. L’élevage dure 18 mois en cuves tronconiques et demi-muids avant la mise en bouteille.
- Terroir : le sol est argilo-calcaire. Le domaine est proche de la mer, ce qui est idéal pour le mouvèdre.