Domaine Eyguestre Cuvée « Maupas » Côtes du Rhône Villages Seguret 2018

La Cuvée « Maupas » du Domaine Eyguestre est un Côtes du Rhône Village Seguret 2018 . Ce rouge est réalisé par Laurent Bellion sur son petit domaine, niché sur les hautes garrigues, créé par son arrière grand père en 1919 Ce vin très gourmand accompagnera très bien un magret de canard aux griottes et légumes anciens confits.

•  Appréciation: la robe est rouge pourpre. Le nez présente un vin très complexe sur les fruits murs.  La  bouche a des aromes de pruneau, de figue, de reglisse et de cuir. Elle comporte aussi des tanins tendres et charpentés. La finale est gourmande et comporte beaucoup de fraicheur. C’est un vin de gastronomie.
• Accords mets & vins :  un vin rouge très gourmand  qui accompagnera très bien un magret de canard aux griottes et légumes anciens confits.
• Appellation:  ce vin est d’appellation Côtes du Rhône Village Séguret.
• Classifications :  ce vignoble est certifié haute valeur environnementale.
• Composition: ce vin est composé de grenache, 65%, de syrah, 25% et de carignann 10%.
• Vinification: la vendange ramassée à la main,  à maturité  optimale, est entièrement manuelle et triée sur pied. Après une macération en cuve de  30 jours du raisin égrappé, les malos se font automatiquement. Après le soutirage, l’élevage se fait en cuve pendant 6 mois avant la mise en bouteille.
• Terroir:  le  sous-sol est de la marne et le sol argilo-calcaire avec un mélange d’argiles rouges et d’argiles blanches.