Mas d’Intras rouge cuvée Alphonse IGP Ardèche 2020 bio
La cuvée d’Alphonse est le merlot syrah du Mas d’Intras des 2 cousins Denis Robert et Sébastien Pardal. Ce joli rouge bio solide solide accompagnera de l'agneau de Pauillac rôti ou une bavette à l'échalotte.
14,00€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Mas d'Intras
• Appréciation : la robe est rouge pourpre, avec des notes violines. Le nez, tès séduisant, est un complexe, sur le fruit comme la mure et la framboise sauvage, et avec des notes empyeumatiques très marquées. La bouche est aromatique, sur le fruit, mure, fraise écrasée et aussi des notes réglissées qui persistent jusqu'à la finale. Elle présente une belle acidité de soutient. Que c'est beau
• Accords mets& vins : ce vin solide accompagnera de l'agneau de Pauillac rôti ou une bavette à l'échalotte.
• Appellation : ce vin est en IGP Ardèche.
• Classifications : ce vignoble est en bio.
• Cépages : ce vin est composé de 66% de merlot et de 34% de syrah.
• Vinification : la récolte est faite la nuit pour une meilleure fraicheur avec un égrappage total des baies. La macération est traditionnelle avec des remontages durant 2 à 3 semaines. Les fermentations se font spontanément. L'élevage en cuve béton dure entre 18 à 30 mois avant la mise en bouteille.
• Terroir : le sol est argilo-limoneux calcaire.