Domaine de la Monette En Cortechat Côteaux Bourguignons 2022 Rouge2022 bio
La cuvée En Cortechat 2022 bio du Domaine de la Monette est en appellation Côteaux Bourguignons . Ce rouge très frais appelle un rôti de porc bonne femme avec des pommes boulangères.
13,50€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Domaine de la Monette
- Appréciation : la robe est rubis et chatoyante. Le nez est à la fois complexe, aromatique et confituré. Il présente des arômes de fruits noirs, cerise myrtille, avec des notes de tabac et une pointe de pruneau. La bouche est harmonieuse et équilibrée, avec des saveurs de cerise et de pruneau. La finale est longue, dans la fraicheur.
- Accords mets & vins : ce vin très frais appelle un rôti de porc bonne femme avec des pommes boulangères.
- Appellation : ce vin est en appellation Côteaux Bourguigon
- Classifications : ce vin est bio.
- Cépage : ce vin est un assemblage de pinot noir et de gamay.
- Vinification : les vignes sont vendangés sont manuellement. La fermentation est en levures indigènes pendant 3 semaines. Elle est suivie par les malos. Le vin passe 10 mois en fut de 400/500 l. Ceux-ci son composés de 20% de futs neufs.
- Terroir : le sol, de bas de coteau, est profond et argileux