Domaine de la Monette Le Petit Blanc Côteaux Bourguignons 202 bio
La cuvée Le Petit Blanc 2022 bio du Domaine de la Monette est en appellation Côteaux Bourguignons . C’est un vin bien sec qui accompagnera une cuisine de terroir comme une blanquette de veau.
12,90€ TTC
- Fournisseur : Nature et Vin
- Fabricant : Domaine de la Monette
- Appréciation : la robe est rubis et chatoyante. Le nez est à la fois complexe, aromatique et confituré. Il présente des arômes de fruits noirs, cerise myrtille, avec des notes de tabac et une pointe de pruneau. La bouche est harmonieuse et équilibrée, avec des saveurs de cerise et de pruneau. La finale est longue, dans la fraicheur.
- Accords mets & vins : c’est un vin bien sec qui accompagnera une cuisine de terroir comme une blanquette de veau..
- Appellation : ce vin est en appellation Côteaux Bourguigon
- Classifications : ce vin est bio.
- Cépage : ce vin est un assemblage de pinot noir et de gamay.
- Vinification : les vignes sont vendangés sont manuellement. La fermentation est en levures indigènes pendant 3 semaines. Elle est suivie par les malos. Le vin passe 10 mois en fut de 400/500 l. Ceux-ci son composés de 20% de futs neufs.
- Terroir : le sol, de bas de coteau, est profond et argileux