le vin d’Ardèche, fruit des cultures ancestrales

Au détour d’un virage, à l’approche d’Alba la Romaine dans le sud de l’Ardèche,  on « tombe » sur un imposant paysage de vignes dominé par un petit village: Saint Thomé. La population de ce village ne dépasse pas 500 habitants. Les Romains  étaient implantés  là dans l’Antiquité. Les vins  profitent encore de cette antériorité. Ce secteur donne des crus d’un excellent rapport qualité prix, notamment sur la commune voisine de Valvignères. 

A Valvignères on trouve le Mas d’Intras de Denis Robert et Sébastien Paradal, qui excelle de longue date dans le domaine du bio. Par attachement à leur terroir, ils ont donné à leur cuvée bio phare le nom d’une tribu que vivait là du temps de la Guerre des Gaules : les Helviens. Cette cuvée est très similaire aux Côtes du Rhône voisin du fait de l’assemble syrah grenache. 

Les vignerons sérieux du Mas d’Intras produisent aussi un excellent rosé nature Le Champs de Filles qui comprends une base similaire à  la cuvée Helviens mais en plus du carignan et du cinsault.