Les livres pour apprendre sur le vin

Livres pour apprendre le vin

Livres d'initiation au vin

Le vin c’est pas sorcier d’Ophélie Neiman

Ce livre a été coups de cœur des libraires et n°1 des ventes de vin depuis 2015 avec sa volonté de faire perdre au vin son côté élitiste traditionnel, d’expliquer et de simplifier.

Le vin en seul coup d'oeil de Catherine Gerbod et de, Pierre Herbert

Ce livre propose des clés pour permettre de « Tout comprendre rapidement sur le vin ». Il veut aider les amateurs à choisir leur vin au restaurant. Après la lecture de ce livre le caviste n’aura plus « l'air de parler une langue étrangère ». Il ne devra plus avoir peur de « donner son avis sur un vin ».
Les auteurs ont voulu que ce livre soit « ludique et synthétique » avec ses rubriques « Il était une fois le vin » qui expliquent en une double page les principales thématiques sur le vin ; la vigne, le cépage, l’élaboration du vin, le service du vin, la dégustation. Le gout, les accords mets et vin, où acheter, constituer sa cave.

Le petit livre du sommelier de Gwilherm de Cerval

Ce livre est écrit par un sommelier qui veut faire en sorte qu’un amateur n’aie plus « peur de dire une connerie » lorsqu’il s’exprime sur le vin. Gwilherm de Cerval part de la constatation que « peu de personnes osent parler de ce qu'ils sont en train de déguster ». L’essentiel pour Gwilherm de Cerval c'est la qualité du moment passé autour du vin, avec les copains et le plaisir de la dégustation.

Mon cours d’oenologie en 10 semaines de Marie-Dominique Bradford

« Mon cours d’oenologie en 10 semaines chrono » est un livre qui se veut surprenant et ludique écrit par une formatrice en œnologie et fondatrice du site de vent en ligne Trois Fois Vin. Marie-Dominique Bradford s’adresse à ceux qui souhaitent comprendre le vin, apprendre à les déguster, savoir parler du vin et choisir.

3 minutes pour comprendre 50 notions essentielles sur le vin de Gérard Basset

Ce livre est écrit par un sommelier français qui a participé à la fondation d’une chaîne hôtelière centrée au Royaume-Uni sur le vin, Hôtel du Vin.
Gérard Basset parle de grandes thématiques sur le vin telles que les cépages, les styles de vins, de l’origine des appellations, la fermentation, la dégustation etc
Cet ouvrage de vulgarisation veut démystifier le monde du vin. Il précise des notions intimidantes pour le novice telles que la différence entre le nez et le bouquet. Il définit précisément des notions telles que les appellations. Il répond à des questions telles que « Pourquoi le champagne pétille-t-il ? » Il aborde avec son point de vu les thèmes principaux du vins tels la vinification, les cépages, les régions viticoles, la commercialisation du vin, la dégustation.

Le vin super facile de Madeline Puckette et de Justin Hammack

Livres pour les amateurs de vin

Le vin par Antoine Pétrus

Le sommelier Antoine Petrus, Meilleur Ouvrier de France, partage, dans ce livre, son expériece du terrain. Il explique notamment comment carafer ou décanter un vin. Il parle de son métier de sommelier.

Les raisins de Pierre-Joseph Redoute de Jean-Michel Boursiquot Marc Médevielle et Jean-Robert Pitte

La centaine d'aquarelles de cépages français représentées ont été réalisées par l'illustre Pierre-Joseph Redouté. Elles témoignent de la naissance d'une science des vins.

Parcours de Vigneron Eloge l’entêtement, de Laure Gasparotto et Alain Graillot Alain Graillot

Ce livre a été co-écrit par vigneron renommé de crozes-hermitage qui a interviewé d’autres professionnels réputés à travers le monde sur le mode « Entre vignerons, on se comprend ! »
Il met en exergue lumière valeur l’entêtement, qualité nécessaire pour les vignerons confrontés aux aléas climatiques auxquels les vignes sont très vulnérables. Alain Graillot nous fait ainsi entrer dans l’intimité d’une vingtaine de personnalités du monde du vin tels que Raymond Trollat, Jean-Louis Grippat, Auguste Clape, Michel Lafarge, Aubert de Villaine, Anselme Selosse , Jean-Michel Cazes, Angelo Gaja et Alvaro Palacios.