Puissance et harmonie au Clos Fantine, plus d’harmonie avec moins de machines, donnent un Faugères qui a du corps et qui tient toutes les promesses de ce grand terroir.

Abandon de la mécanisation , vers plus de permaculture

L’abandon du vieux tracteur Ford des années 60 qui avait rendu l’âme, et des labours par la même occasion, laisse  tout loisir à la nature pour faire jouer au maximum l’osmose entre le milieu sous-terrain des champignons et les racines des vignes qui se développent facilement dans les schistes très friables. Un tel terroir apporte toute la minéralité qui fait un grand vin charnu à souhait. 

Carole, Corinne et Olivier  Andrieu 

Ce domaine est la propriété d’une fratrie Carole, Corinne et Olivier  Andrieu  qui ont pris en main, en 2 ans, à la suite de leur père, ce domaine dans un esprit nature authentique. L’hiver, Corinne et Carole se transforment en bergères. Elles hébergent un troupeau de moutons au milieu des vignes pour enrichir naturellement le sol. Pour ce qui est du vin, les sulfites  sont irrémédiablement bannis.