Restaurant Etoilé l'Escarbille à Meudon

Après une belle carrière dans les étoilés en Allemagne,  le chef   Régis Douysset  a repris il y a 16 ans , avec on épouse Annette, un ancien relais de gare,  situé sur les hauteurs de Meudon. Ils ne mirent que 3 ans à transformer en étoilé cet ancien hôtel restaurant  à proximité de la gare de Bellevue.

Dans le cadre très cosy renouvelé en  permanence,  vous profiterez d’une cuisine gourmande de saison.  La spécialité emblématique de Régis, c’est le pigeonneau.

Les plats gastronomiques peuvent être accompagnés par une grande variété de vins. Les 500 références de la très belle carte des vins  ne se limitent pas aux « grandes appellations ». Vous  découvrez des  véritables pépites sélectionnées par Annette.

Pendant la crise du Corona Virus, les Douysset ont su garder le contact avec leur clientèle en proposant leur cuisine raffinée sous forme de plats à emporter.

site du Restaurant L'Escarbille